食料の買出しに、隣町のスーパーに行ってきました。大船渡産の生ワカメを発見！ 即、購入。もう収穫できるのですね。生ですから消費期限は２～３日です。被災地で年末までに種付けしたワカメは、まだ数十センチですよ。２月くらいから収穫開始と聞いていましたが。湯がいて冷水に。沸騰した湯に入れると、即、鮮やかに変身しますね。このくらいの色の違いです。生のままがいいという人もいますが、見た目がいいのもいいですねええ...
亀さん * by あかじい
ですねええ。新鮮なのは旨いですよ。
品種というか、場所とか、いろいろあるようです。
内海より外海のほうがいいものができるようです。リスクもありますがね。
品種というか、場所とか、いろいろあるようです。
内海より外海のほうがいいものができるようです。リスクもありますがね。
* by -
へ～・・早いですね！
* by 亀仙人
肉厚のワカメは刺身で食べるのが美味しいですよ。
宇治に住んでる頃、四国から売りに来てました。
醤油で食べるとアッサリして美味しかったですよ
宇治に住んでる頃、四国から売りに来てました。
醤油で食べるとアッサリして美味しかったですよ
唐さん * by あかじい
ワカメって１本伸びるだけなんですか。
ってことは、ワカメの若芽ですねえ。
ってことは、ワカメの若芽ですねえ。
* by 唐
いや この時期は こんなもんでしょう
もう一月もしないと大きくはなりません
四国にいたときは ４～５ｍのワカメを見たことがありますです
あんなに大きいのは 島育ちのあたしも 始めて見ましたデス
ちなみにワカメの芯は枝分かれしませんです
ので これは枝では ありません
また 海の中で 間引きなど 手間のかかることもしませんです
酔さん * by あかじい
どうも。そうなんだあ。間引きなんてするんだ。
枝を切り離したヤツだと思ってた。
枝を切り離したヤツだと思ってた。
間引きされたワカメじゃないですかね？ * by 酔
本物は２メートル位あって葉巾も20センチ位は有りますよ、チビ若布も美味いですけどね
明日も大雪らしいです
そいえば ボーイスカウト時代に
たぶん、かなり早い出荷だと思われます。現金収入が必要だったのかも。 それとも「通」向けでしょうか。 確かに高いですよね。