【RED-G】それなりＢログ工房

肌寒いこのごろです。今日も昼で２０度Ｃ弱です。
あまりの涼しさに、先日は薪ストーブを焚いてしまいました。

地元の知人から差し入れがありました。
ひとつは、自分の田んぼで採れた？、捕れた？、捕ったマムシです。
３匹のうち１匹が生きていたので持ってきてくれました。

やっとのことでペットボトルに入れたのが、コレです。



１か月ほどこのままおいて、腹の掃除をしてから、焼酎に漬け込む予定です。

もうひとつは、鹿肉です。
何かの祭りのときに余ったものを持ってきれくれました。
５キロくらいありますかね。



半解凍でスライスして、２日ほど漬け込んだものを燻製器にいれました。
ちょっときつめに燻製してディアジャキーになります。
死んだマムシも持ってきれくれたら、スネークジャーキーも作れたのですがねええ。

酒と肴の材料が同時に手にはいったのですが、マムシ酒の完成は半年後くらいですから、同時には楽しめません。
でもですね、前回のが残っているんですよ。へへへへ・・・。
元気になっちゃったらどうしましょう。あとひとつ足りないものが・・・。

関連記事

• 秋の食料にも飽きました 2009/09/26
• 秋の食料 2009/09/14
• マムシカ仕込み 2009/09/03
• ３３７ツリークライミング 2009/08/15
• お盆前後の予定 2009/08/08