【RED-G】それなりＢログ工房

３月になりましたねええ。ここのところ、まあまあいい天気が続いています。
一時的に１０度を超えるような春めいた陽気になったのもつかの間、また平年並みの気温に戻ってしまいました。

雪掻きした通路は地面が見えてます。

だいぶ融けてきましたが、３０センチ以上は積もっていますかねええ。
そんなわけで、薪作り伐採の作業が出来ない状態が続いてます。

ところで、１週間ほど前に料理らしき事をしまして、キーマ（挽肉）カレーを作りました。
暇つぶしにレシピを紹介しておきましょう。笑

材料はコレらです。

タマネギ中４個、ニンニク３玉、トウガラシ１０本、ホールトマト１缶、挽肉３００グラム、カレールー９皿分（ほんとはグラムマサラが欲しかったのですがねえ）。

タマネギのみじん切りをジックリ炒めてます。

その後、ニンニク、トウガラシもみじん切りで追加して炒めます。
さらにその後、挽肉も追加して、ジックリ炒めます。ここまで中火で４０分くらいですかね。

水とホールトマトを加えてコトコト煮てます。

コレも３０分くらいかな。

最後にカレールーを加えて、少々過熱して出来上がりです。

水を加えながらトロミ具合を調整してます。コレを一晩冷まして、翌日暖め直して完成です。
もちろん待てるわけがないので、お酒のオツマミにしてます。ニンニクがキツイかも？

これだけで食べてもいいのですが、ボクの場合はコレをベースにしてます。メインの具材を加えて食べるわけですよ。
シーフードとかアジフライとか、豆腐とか、餃子とか、ウドン、焼きソバ、ニンジンやジャガイモなどの野菜とか・・・・。とにかく何でもありなのです。納豆は・・・・ちょとねええ。
どうマッチングさせるかの戦いですよ。
ということで、一週間食べてますが、キャツラはまだ生き残っています。どう始末してやろうか。この闘争はあと一週間は続くかしらねええ。

※とにかくこれは便利なのです。小分けして冷凍保存しておいてもいいですからね。

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＜オマケ＞
先日、古本を買ってきました。

読む本がなくなってしまったのですよ。

４０キロも離れた町まで行ってきました。
店に入って目にとまったのが５０円コーナーです。単行本が数棚列あります。さらに５冊で１００円てチラシが貼ってありました。
無理やり１０冊選んで２００円で買ってきましたよ。これでしばらく時間つぶしができます。

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