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    【RED-G】それなりBログ工房

    手づくりの丸太小屋に住み、エコでエコな山暮らしやログスクール、セルフビルド支援、災害ボランティアなどのノウハウや情報を発信しています。

    Top Page › Category - 山暮らしの日常
    2021-09-14 (Tue)

    旬の山栗を準主食にする

    秋ですねぇ。山栗が落ちてきました。これから、しばらくは、栗拾いの毎日です。冷蔵庫に保存しておいて、冬の間の準主食になります。なので、冷蔵庫は満杯になってしまいますぅ~。ちょといい天気が続いていましたが、朝晩は、ちょと寒いので、毛布を1枚足しています。台風14号崩れの低気圧が日本海側から直撃してくるようなのでこれから崩れてきそうです。先日、娘一家がきたので、ここぞとばかりに旦那に力仕事をお願いしまし...

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    2021-09-08 (Wed)

    オレ流・野菜たっぷり焼き飯を作る

    昼飯は野菜をたっぷり使った食事が多いです。基本は、そのときにある野菜をすべて使うってことですかね。笑今回は、ボク流の旬の野菜をたっぷり入れた焼き飯を作ります。具材は、ニンジン、タマネギ、キャベツ、モヤシ、ピーマン、シメジ、ニラ、ナス、ニンニク、豚バラです。それと、タマゴ、7分突き白米と押し麦少々。味付けは、塩、胡椒、ソースです。タバスコと粉山椒も少々。最後にペタンと押し付けて、ちょと焦げるまで放置...

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    2021-08-16 (Mon)

    アゲハチョウとシデムシがやってきた

    身近にチョウチョはけっこうやって来るのですが、なかなかじっとしていてくれませんね。大きなアゲハチョウです。ミヤマカラスアゲハとクロアゲハと思われます。実にキレイです。付録にシデムシも。何かのアニメで見たような・・・この姿。またまたまた、つまんない動画でスンマセン。ま、箸休めですかね。お盆なので作業は中断しています。用事もありましてね。ここ1か月ほど肩コリがとれません。こんなことは初めてです。揉みほ...

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    2021-08-11 (Wed)

    旬のアイナメを一夜干しにして食べる

    。ちょと前のことですが、またまたホヤの差し入れです。ありがたいことです。今回は、釣りたてのアイナメがオマケについてきました。40cm弱くらいです。ホヤの水揚げ船に便乗して釣ってたのだとか・・・。ホヤを優先して食べますので、一夜干しにして後で食べることにしました。魚の解体は得意じゃないのですが、まあ、それなりに捌いてみました。一夜干しするだけで、さらに旨くなるんですよねぇ。今日も、午前中は雨で、午後...

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    2021-07-30 (Fri)

    これヤドクガエル?じゃないよねぇ

    デッキの基礎丸太を埋めるために穴を掘っていました。翌朝、穴の中に黄色いカエルが、それもまだら模様です。まだ見たことないけど、日本にいないと思うけど、これヤドクガエル?・・・ってことはないよねぇ~。またまた、つまんない動画でスンマセン。アマガエルなのかしら?初めて見るわ。暑いです。湿度が高いです。蒸し蒸ししすぎです。朝は湿度が低いけど夕方は湿度が高いわ。朝夕、ボチボチとデッキの基礎を作っています。お...

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    2021-07-26 (Mon)

    瞬間湯沸し器は無いけど瞬間的に湯が出る水道・など近況

    いやはや・・・35度超えが3日続いた後も、30度くらいで晴れの日が続いています。●朝飯前に朝飯前じゃない面倒な草刈りをしてます。5時ころになると目が覚めてしまうので、早朝にやってます。1タンクで1時間半ほどです。とにかく石が多いので、ワイヤー式とチップソーを使い分けてます。ワイヤー式は跳ねがひどいので切り屑だらけになっちゃいますね。●湧き水を引いているホースが数メートルほど日当たりのいい地上に出てい...

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    2021-07-22 (Thu)

    旬の気仙沼カツオを食ってやった

    三陸海岸沿いの街、気仙沼のお友達から電話があって、カツオをもらってきました。料理人ですからちゃんと捌いてくれてあって柵(さく)になってました。オマケに塩麴漬けも。今、気仙沼では。カツオが大量に水揚げされるのだそうです。上りガツオですね。※ちなみに9月ころの下りガツオは、脂が乗ってマグロと間違うほどにおいしいのですよ。気仙沼中の漁業関係者の親戚の親戚の親戚のそのまた親戚、友達の友達の友達のそのまた友達...

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    2021-07-16 (Fri)

    チョウチョの交尾?

    地面にいるチョウチョに別の1匹がちょっかい出しています。何度か場所を変えるんですが、そのたびに後を追ってちょっかい出すんです。定着したところを見計らってアップにして見ました。地面のヤツはお尻を持ち上げています。別の1匹がまとわり付きますが、うまくいったのかダメだったのか・・・。そのうち2匹とも去っていきました。つまんない動画でスンマセン。ところで関東・東北地方も梅雨があけましたねぇ。明日からはいき...

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    2021-07-12 (Mon)

    シイタケ原木の本伏せ・梅雨の合間に発見したもの

    最近になってよく降ります。連日降られると飽き飽きします。雷も鳴ってきたのでそろそろ梅雨も終わりますかね。雨の止み間に散歩していると、いろいろ発見します。植菌したシイタケ原木の木口が白くなっていました。菌が回ってきたようです。すっかり忘れていましたよ。もう1か月半ほど経っていたんですね。以前の原木の横に本伏せしました。あとは出るのを待つだけですね。ホタルブクロです。そろそろ刈り取らなきゃ!って思って...

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    2021-07-06 (Tue)

    期間限定!旬の桑の実サンドを作ってみた

    旬の桑の実ですが、生食もいいけど、サンドイッチのいいのでは?と思い作ってみました。自家製というか我が家の日本ミツバチさんが作った蜂蜜と桑の実丸ごと、チーズを挟んで、焼き上げてみました。うーん、これもイイ!期間限定ですが、そろそろ終わりです。いやああ、今日は、久しぶりに暑かったです。とはいっても28度前後ですが。そんなわけで、晴れていた昼の作業は休んで夕方から活動再開です。丸太の半割がやっと終わりま...

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